Salvano Vini “Diano d’Alba Fosco”
₮299,000.00
Сорт: 100 % Dolcetto (Долчетто)
-
Гарал үүсэл: Чилийн Diano d’Alba тосгонд (Пьемонт, Итал) ургасан улаан усан үзэм дээр үндэслэсэн
-
DOCG зэрэглэлтэй: Италийн хамгийн өндөр зэрэглэлтэй Долчетто дарс
Өнгө & үнэр
-
Өнгө: Гүн рубин / ягаан туяатай
-
Үнэр: Модон амт — цэцэг (фиалка), бэлчээрийн жимс (түүвэр азарган жимс гэх мэт), карамель, clove (нихрийн ханд)
Амт & бүтэц
-
Бүтэц: Дунд – биеттэй, зөөлөн таннин, зөөлөн бүтэцтэй
-
Амт: Жигд, дулаан, plum (лууван), forest fruit (жигд жимсэн амт), almond посталтыг / төгсгөл /;
-
Хүчиллэг: Тэнцвэртэй бөгөөд шар айрагны амтыг бүрэн мэдрүүлнэ
Исгэх & хадгалах үе шат
-
Исгэх хугацаа: 26–29°C температурын дор 7–8 хоног
-
Хадгалалт:
-
8 сар ган төмөр саванд
-
4 сар шилэн саванд
-
Спиртийн хэмжээ & дуусгах хэрэгсэл
-
ABV: 13.5 %
-
Уг хэрэглэх температур: 18 °C
-
Хоолгох: Цагаан болон улаан мах, паста (дүүргэлттэй), бяслагтай сайн зохицно
Үнэлгээ & шагнал
-
Decanter World Wine Awards 2024: 2021, “bronze” медаль, 89/100 оноо
-
The Story of My Wine (2013 нэрийн шошготой жишиг): 89 points, plum, almond aftertaste, зөөлөн бүтэцтэй
🍽️ Хоолтой хослол
-
Цагаан болон улаан мах (үр тариа амттай), “filled pasta”, aged cheese
-
Charcuterie board—мухар бөөрний бяслаг, salami
-
Мөсгүй, уярхан сайхан бүтэцтэй тул энэ төрлийн хоолонд илүү тохирно
Савлагаа & танилцуулга
-
Болд Bordeaux маягийн 910 г жинтэй шил, гар аргаар лаа, ноосон утсаар битүүмжилсэн
-
Савлагаа нь уламжлалт, тансаг байдал илэрхийлнэ
