The Whistler Dark Symphony 0.7

The Whistler Dark Symphony нь Ирландын Boann Distillery‑ийн бүтээл бөгөөд викт хуучин VSOP Cognac модон торхонд NEOC (New Era Oak Cask) технологи ашиглан төгсгөл насалгаатай, triple‑distilled blended виски юм .

Үндсэн онцлог

• Blend: 20 % single malt + 80 % grain виски

• Насалгалт: эхлээд 3–4 жил first-fill bourbon торхонд, дараа 12+ сар Cognac VSOP торхонд finish хийсэн

• ABV: 43.14 % (non‑chill filtered, байгалийн өнгө)

• Cask технологи: NEOC—зэвэрч, хуучирсан барrels boards-ыг нимгэн хэрчсэн, toasting хийсэн торх

 Үнэр (Nose)

• Ой модны жимс (forest fruits: жимс гүзээлзгэнэ)

• Цитрус, шинэхэн clove акцент

• Vanilla‑spice ноттой зөөлөн EOAK aroma

 Амт (Palate)

• Blackberry, green apple, roasted orange, dark chocolate

• Caramel‑шоколад, plum‑brown sugar зэрэг гүн бүтэцтэй амтыг илэрхийлнэ

Финиш (Finish)

• Урт, хуурай спайслаг дуусалт

• Core‑fruit (dried summer fruit), зөөлөн nutmeg‑pepper акценттай